Khi trời Đà Lạt xuống lạnh, một bàn BBQ nóng hổi hay nồi lẩu bốc khói là cách tuyệt vời để quây quần bên người thân.
Không có gì hợp với một buổi tối Đà Lạt se lạnh hơn việc cả nhóm ngồi quanh bếp nướng, nghe tiếng xèo xèo của thịt và hơi nóng tỏa ra từ nồi lẩu. Tại Thung Lũng Đèn, BBQ và lẩu là hai lựa chọn được nhiều nhóm bạn, gia đình và đoàn khách ưu tiên cho bữa tối.
BBQ: vui nhất là khi cùng nhau nướng
BBQ không chỉ là món ăn mà còn là một hoạt động chung. Mỗi người một việc: người xếp thịt, người lật, người chuẩn bị nước chấm. Chính sự tương tác đó khiến bữa ăn rôm rả và gắn kết hơn nhiều so với bữa ăn thông thường.
Để nướng ngon, bạn nên để thịt chín vừa tới, không nướng quá lâu làm khô. Ăn kèm rau sống, bánh tráng hoặc các loại nước chấm sẽ giúp món ăn bớt ngấy và dậy vị hơn.
Lẩu: ấm bụng, ấm lòng
Nồi lẩu nóng đặt giữa bàn luôn có sức hút kỳ lạ. Từng đợt rau, nấm, thịt được nhúng vào nước dùng sôi, mọi người vừa ăn vừa trò chuyện, không khí cứ thế ấm dần lên. Lẩu đặc biệt phù hợp cho gia đình đông người vì dễ chia sẻ và dễ điều chỉnh theo khẩu vị từng thành viên.
Mẹo nhúng lẩu ngon
- Nhúng rau trước, thịt sau để nước dùng giữ vị ngọt thanh.
- Không bỏ quá nhiều nguyên liệu một lúc để nước không bị nguội.
- Nêm thêm gia vị vừa phải, nếm lại sau mỗi lượt nhúng.
Chọn BBQ hay lẩu
Nếu cả nhóm thích sôi động, thích tự tay nướng và trò chuyện nhiều, BBQ là lựa chọn rất hợp. Nếu bạn đi cùng người lớn tuổi hoặc trẻ nhỏ và muốn bữa ăn nhẹ nhàng, nhiều nước, lẩu sẽ dễ ăn hơn. Với nhóm đông, bạn hoàn toàn có thể kết hợp cả hai để ai cũng có phần mình thích.
Nhân viên Thung Lũng Đèn sẽ hỗ trợ gợi ý số lượng món phù hợp với số người, giúp bạn tránh gọi thừa hoặc thiếu.
Chọn món sao cho vừa đủ
Khi đi nhóm đông, rất dễ gọi nhiều hơn khả năng ăn. Hãy bắt đầu với một lượng vừa phải rồi gọi thêm nếu cần. Cách này giúp thịt và rau luôn tươi nóng, cũng là cách tiết kiệm và thân thiện với môi trường.
Đừng quên gọi thêm rau xanh và đồ uống ấm để bữa ăn cân bằng. Một bàn tiệc đủ đầy không nhất thiết phải là bàn nhiều món nhất, mà là bàn mọi người cùng ăn ngon và cùng cười.
Chuẩn bị gì cho bữa tối nhóm bạn
Trước khi đến, hãy thống nhất với nhau về khẩu vị chung: ai ăn cay được, ai không ăn được hải sản, ai ăn chay. Việc này giúp bạn gọi món chính xác hơn và tránh lãng phí. Với bữa ăn nướng, hãy cử một hai người phụ trách lật thịt để mọi người còn thời gian trò chuyện.
Cuối cùng, hãy mang theo áo khoác mỏng có thể thay đổi nhanh. Hơi nóng từ bếp có thể khiến bạn thấy nóng, nhưng khi bước ra ngoài trời Đà Lạt, cái lạnh sẽ quay lại rất nhanh.
Một bữa tối đáng nhớ
Ngồi cạnh nhau trong ánh đèn ấm, bên bếp than hồng hay nồi lẩu nghi ngút khói, những câu chuyện bỗng trở nên dài hơn và tiếng cười cũng nhiều hơn. Nếu bạn đang tìm một nơi để cả nhóm có bữa tối thật vui ở Đà Lạt, hãy Đặt bàn trước tại Thung Lũng Đèn để chúng mình chuẩn bị chỗ ngồi tốt nhất cho bạn.